• <small id="v7s7f"></small>
  • <listing id="v7s7f"></listing>
      <option id="v7s7f"><menuitem id="v7s7f"></menuitem></option>

          <meter id="v7s7f"></meter>
          <tt id="v7s7f"></tt>

            <mark id="v7s7f"><button id="v7s7f"></button></mark>
            1. <tt id="v7s7f"></tt>

              1. <small id="v7s7f"></small>

                <td id="v7s7f"><table id="v7s7f"><pre id="v7s7f"></pre></table></td>
                  <small id="v7s7f"><strong id="v7s7f"></strong></small>
                  <tt id="v7s7f"></tt>

                1. <td id="v7s7f"></td>

                  <mark id="v7s7f"><pre id="v7s7f"></pre></mark>

                  <output id="v7s7f"></output>

                        <var id="v7s7f"></var>
                        <code id="v7s7f"><delect id="v7s7f"></delect></code>
                          | 加入桌面 | 无图版 |
                          农业产业信息网
                           

                          当前位置: 农业网 » 百科 » 特产 » 西南特产 » 四川特产 » 成都特产 » 正文

                          成都特产有哪些?成都特产新都白米酥介绍

                          放大字体  缩小字体 发布日期:2015-11-21  浏览次数:17140
                          核心提示:成都特产有哪些?成都特产新都白米酥介绍 新都白米酥,是四川成都市新都区的传统食品,始于乾隆年间民间小贩所营,后为新都区“

                          新都白米酥,是四川成都市新都区的传统食品,始于乾隆年间民间小贩所营,后为新都区“密根堂”店的老板创制,成品具有香甜味美,细腻化渣,营养丰富等特点。

                          白米酥是四川新都的传统食品。相传起源于二百年前的清朝中期。始于民间小贩所营,具有香甜味美,细腻化渣,营养丰富等特点,渐有名气。传说有一秀才上京求名(又一说为清乾隆年间的武将岳钟琪)路过新都,慕名购尝,赞叹不已,便携带一些进京作为土仪分送达官贵人,由此名传千里。后来巾帼不?#32454;慕?#25552;高,到民国年间,成为了本地京果作坊的主产之一,而以“永和居”所产最为上乘。vAD

                          新都白米酥原料配方(50千克产品) :vAD

                          糯米粉4.75千克、熟富强粉12.75千克、白16.4千克、提糖9.25千克、仁1.75千克、一级冰渣1.8千克、桔饼1.5千克、蜜玫瑰1.8千克vAD

                          vAD

                          新都白米酥制作方法:vAD

                          1.制提糖:按50千克白糖、2千克饴糖、加水7.5千克的比例配料熬制,糖水煮开后下化油1千克,熬至120℃,取糖液滴到水中成块即起锅,放入锅里搅拌翻炒即成提糖。vAD

                          2.制熟面:将面粉放入蒸笼(20千克面粉需蒸20分钟)蒸熟起锅,冷却一天,用粉碎机打碎即成熟面。vAD

                          3.制糕粉:将糯米以50~60℃温水冲4~5分钟,捞起摊在簸箕,滤干水分,次日早上以?#30001;?用菜油制的?#30001;?大火炒泡,但不能炒黄,炒后磨成粉末,即成糕分(又称雄粉),再摊在簸箕上晾2~3天,使手捏粉子成团,无响声即可。vAD

                          4.制心子:将桃仁、桔?#26159;?#30862;,加冰糖渣、白糖、蜜玫瑰和少许玫瑰?#35270;?#29087;面粉搅拌均匀即成。vAD

                          5.上印模:将刻有花纹图案的印模装上2/3的糕粉作底层糕皮,再将心子放入,然后再将糕粉铺1/3,擀平,压紧,扣出色装即成。vAD

                          vAD

                          新都白米酥质量标准:vAD

                          形态:圆形,不掉边,不缺角。vAD

                          色泽:表面白色,馅心浅红色。vAD

                          组织?#26680;?#36719;滋润,不散垮,不?#26029;冢?#26080;粉粒,无?#21448;省AD

                          口味:纯甜,并有该馅品种的特殊风味。vAD

                          (责任编辑:第一产业网)

                           
                          关键词: 农业网 白米 即成 白糖

                          欢迎扫描下方二维码,添?#26377;?#32534;微信,向我们供稿和进入微信群(添加请备注来源)。

                          农业产业信息网二维码
                                  网站声明:本网部分资讯来自网络,转载是出于促进信息交流、传递更多信息,并不意味赞同其观点或证实其描述,内容仅供参考。如果本文成都特产有哪些?成都特产新都白米酥介绍侵犯?#22235;?#30340;合法权益,请告之我们,我们将及时处理点击这里给我发消息。本文链接:http://www.srsc.icu/baike/201511/21/243787.html

                          [ 百科搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

                           
                           
                          最新成都特产
                          0条 [查看全部]  网?#35759;?#25104;都特产有哪些?成都特产新都白米酥介绍的评论

                           
                          推荐图文

                          推荐百科

                          点击排行

                           
                           
                          关于我们 | 联系方式 | 网站地图 | 网站留言 | 广告服务 | RSS订阅 | 京ICP备10203080号
                          天津11选5怎样中奖

                        1. <small id="v7s7f"></small>
                        2. <listing id="v7s7f"></listing>
                            <option id="v7s7f"><menuitem id="v7s7f"></menuitem></option>

                                <meter id="v7s7f"></meter>
                                <tt id="v7s7f"></tt>

                                  <mark id="v7s7f"><button id="v7s7f"></button></mark>
                                  1. <tt id="v7s7f"></tt>

                                    1. <small id="v7s7f"></small>

                                      <td id="v7s7f"><table id="v7s7f"><pre id="v7s7f"></pre></table></td>
                                        <small id="v7s7f"><strong id="v7s7f"></strong></small>
                                        <tt id="v7s7f"></tt>

                                      1. <td id="v7s7f"></td>

                                        <mark id="v7s7f"><pre id="v7s7f"></pre></mark>

                                        <output id="v7s7f"></output>

                                              <var id="v7s7f"></var>
                                              <code id="v7s7f"><delect id="v7s7f"></delect></code>

                                              1. <small id="v7s7f"></small>
                                              2. <listing id="v7s7f"></listing>
                                                  <option id="v7s7f"><menuitem id="v7s7f"></menuitem></option>

                                                      <meter id="v7s7f"></meter>
                                                      <tt id="v7s7f"></tt>

                                                        <mark id="v7s7f"><button id="v7s7f"></button></mark>
                                                        1. <tt id="v7s7f"></tt>

                                                          1. <small id="v7s7f"></small>

                                                            <td id="v7s7f"><table id="v7s7f"><pre id="v7s7f"></pre></table></td>
                                                              <small id="v7s7f"><strong id="v7s7f"></strong></small>
                                                              <tt id="v7s7f"></tt>

                                                            1. <td id="v7s7f"></td>

                                                              <mark id="v7s7f"><pre id="v7s7f"></pre></mark>

                                                              <output id="v7s7f"></output>

                                                                    <var id="v7s7f"></var>
                                                                    <code id="v7s7f"><delect id="v7s7f"></delect></code>