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                          甘肃省定西特产介绍,甘肃省定西特产大全(5)

                          放大字体  缩小字体 发布日期:2014-07-16  浏览次数:1084
                          核心提示:豆类 豆类是我区主要?#29976;?#20316;物。各县都有种植,产品质量优良特别是渭源、漳县、岷县盛产的蚕豆,粒大饱满,色泽
                          豆类 豆类是我区主要?#29976;?#20316;物。各县都有种植,产品质量优良特别是渭源、漳县、岷县盛产的蚕豆,粒大饱满,色泽乳白,在国际市场享有盛誉。豆类是重要的食品和工业原料,在食品工业,酿造工业上具有广泛的用途,可制糕点、罐头、酱类、代乳粉等多种美味食品。在轻化、医药工业上,可制成油漆、塑料、药品等数百种工业品,如大豆工业品多达四百多种。( 定西)。

                          洮砚 洮砚在宋朝时已闻名全国,至今已有九百多年开采历史。相传,宋初即有人从临潭、临洮附近的洮河河底采石制砚。后来,因洮河泛滥,河流改道,可采石的地方找不到了。南宋赵希鹄?#35910;?#30746;辨?#20998;行?#36947;:“除端歙二石外,唯洮河绿石北方最为贵重,绿如兰、润如玉、发墨不减端溪下岩,然石在临洮大河深水之底,非人力所致,得之为无价之宝,耆?#19978;?#20256;,虽知有洮砚,然目所未睹。”  制作洮砚的洮石有数种,一是头绿,也称“绿漪石”,色泽绿,有水波?#27425;?#36335;,石。

                          黑山砚石 观石质理润泽,青、黄、绿、赤,色泽鲜?#31890;?#26159;制作砚台的上等材料,也是书画家台上必备之工具。

                          烤小   又称烤乳猪。这道美?#37117;?#32948;相传?#21152;?#21271;魏,历史悠久,名扬天下。烤小猪最适宜的是3-4个月的小猪娃,宰杀去毛、除内脏后,以开水将猪皮烫硬,揩去水份,在热猪皮上涂抹蜂蜜,用铁叉叉平,放在木炭火上烤约50-60?#31181;?#21363;成。甘肃的烤小猪色红?#31890;?#30382;酥脆,肉嫩香,曾获得美好的赞誉。

                          雪山驼掌   是近有名风?#37117;?#32948;。是用统掌、腿、猪蹄火腿、鸡蛋、冬菇等多种原料烹制而成的。用高丽糊做雪峰置于盘中,再把煮熟去骨的驼掌切成片放入雪峰之间,人桌,色、香、味、形俱佳。

                          岷县当归地理标志产品 岷县地处甘肃省东南?#21487;?#21306;,洮河中淤。这里高寒阴湿,雨量充足,最适宜当归和其它中草药材的生长。 据史-载,岷县当归已有1400多年历史。 当归是伞形科多年生草本植物。根肥大,叶为数回羽状复叶,夏季开白色花,复伞?#20301;?#24207;,果实长椭圆形,侧棱有广翅。中医学上以根入药。其主根呈圆柱?#20301;?#22278;锥形,尾端渐细;表皮棕褐色或黄褐色,主根上端有不甚明显的环形皱纹;横断面是白色或淡黄棕色,有线?#27425;?#29702;,习称。

                           

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